Page 43 - teyxos_13
P. 43
Latitudes Great trips Jul-sep | 13
st. sebastian, bilbao & RioJa
left: The picturesque port of san sebastian - down: juan mari arzak picking up ingredients
with his daughter elena | άριστερά: το γραφικό λιμάνι του san sebastian - κάτω: ο juan mari
arzak με την κόρη του elena διαλέγουν υλικά για την επόμενη δημιουργία τους.
TasTe Odyssey
The ever-surprising Basque CounTry and The ferTile vineyards of rioja hide a veriTaBle iThaCa of
gasTronomiC delighTs | Στη γεμάτη εκπληξειΣ χώρά τών ΒάΣκών κάι ΣτουΣ ευφορουΣ άμπελώνεΣ τηΣ
rioja κρυΒετάι η ιθάκη τηΣ γάΣτρονομικηΣ άπολάυΣηΣ.
J ust a few years ago, the idea of taking a trip that focused almost ex- Π ριν από αρκετά χρόνια όποιος έλεγε πως σχεδιάζει ένα μεγάλο ταξί-
clusively on wine and food tasting, with a couple of museum visits δι που θα περιελάμβανε σχεδόν αποκλειστικά δοκιμές κρασιών και
thrown in for good measure, would be characterized as ridiculous, φαγητών, με ενδιάμεσες επισκέψεις σε ένα-δυο μουσεία, κινδύνευε
superficial or just plain lazy. Nowadays, the gastronomic tourism is να χαρακτηριστεί επιφανειακός ή αργόσχολος. Σήμερα, όλο και περισσότεροι
gaining an even more dedicated following. Gourmands take note: ονειρεύονται να πραγματοποιήσουν μια μέρα το εν λόγω ταξίδι.
the Basque Country is your next destination. Στη χώρα των Βάσκων η εμπειρία είναι κατά βάση αισθαντική. Το μικρό San
A gourmet experience in the Basque Country is nothing less than emotional Sebastian, στους πρόποδες των Πυρηναίων, συγκεντρώνει «δυσανάλογα»
and moving. Nestled in the foothills of the Pyrenees, tiny San Sebastian is home πολλά αστέρια Michelin για το μέγεθός του, με τα Mugaritz και Arzak να βρί-
to a “disproportionate” number of Michelin stars relative to its size, while the σκονται στην πρώτη δεκάδα των 50 καλύτερων εστιατορίων του κόσμου. Σε
restaurants Mugaritz και Arzak feature proudly in the world’s finest 10 restau- ένα χαλαρωτικό σκηνικό με φαρδιούς δρόμους και κτίρια του 19ου αιώνα,
rants. Scattered through the relaxed city’s wide streets and 19th century buildings, τα πολυβραβευμένα εστιατόρια και τα pintxos bars συναγωνίζονται στο γα-
dozens of award-winning restaurants and pintxos bars compete for your affec- στρονομικό τουρισμό. Προσθέστε σε αυτά την Playa de la Concha, μία από
tions. Add to this the Playa de la Concha, one of the most exotic urban beaches τις πιο εξωτικές αστικές παραλίες του κόσμου, που θα σας κάνει να ξεχάσε-
in the world, whicih makes you forget the city right behind you. Next stop: Bil- τε ότι ο πολιτισμός ορθώνεται ακριβώς πίσω σας. Μήπως χρειάζεστε κάτι
bao. Heading to this comparatively more cosmopolitan city you will notice that ακόμα; Στο μητροπολιτικό, συγκριτικά, και ραγδαία αναπτυσσόμενο Bilbao,
growth and development have picked up amazing momentum here, yet without η πρώτη στάση σας θα είναι το εμβληματικό Guggenheim. Εκτός από το με-
sacrificing the city’s natural beauty. The impressive Guggenheim museum is only γάλο εύρος σε μουσεία και γκαλερί, εδώ βρίσκεται και η μεγαλύτερη σκεπα-
your first stop: in addition to its great selection of museums and galleries, Bilbao στή αγορά της Ισπανίας, Mercado de la Ribera, ενώ οι foodies ας βγάλουν και
is also considered the cod capital of the world, and is home to Spain’s largest in- πάλι τα σημειωματάριά τους: το Bilbao θεωρείται η πρωτεύουσα του μπακα-
door market: the Mercado de la Ribera. And even though the Basque Country λιάρου. Και, παρότι η χώρα των Βάσκων είναι γεμάτη θησαυρούς και κρυφές
is filled with treasures and hidden delights, it really is worth your while to head απολαύσεις, αξίζει να βγείτε νοτιότερα, εκεί που η, επίσης αυτόνομη, κατα-
further south, to the equally autonomous Rioja region. Verdant and lush, Rio- πράσινη Rioja θα βάλει το λιθαράκι της σε αυτό το αφυπνιστικό για τις αισθή-
ja offers a different wealth of gourmand experiences: wine museums, wine tast- σεις ταξίδι: μουσεία οίνου, δοκιμές κρασιού, οινικά φεστιβάλ και οινοποιεία-
ings, wine festivals and winery-hotels. An unforgettable Dionysian experience. ξενοδοχεία συνθέτουν μια εμπειρία διονυσιακή και σίγουρα αξέχαστη.
43
st. sebastian, bilbao & RioJa
left: The picturesque port of san sebastian - down: juan mari arzak picking up ingredients
with his daughter elena | άριστερά: το γραφικό λιμάνι του san sebastian - κάτω: ο juan mari
arzak με την κόρη του elena διαλέγουν υλικά για την επόμενη δημιουργία τους.
TasTe Odyssey
The ever-surprising Basque CounTry and The ferTile vineyards of rioja hide a veriTaBle iThaCa of
gasTronomiC delighTs | Στη γεμάτη εκπληξειΣ χώρά τών ΒάΣκών κάι ΣτουΣ ευφορουΣ άμπελώνεΣ τηΣ
rioja κρυΒετάι η ιθάκη τηΣ γάΣτρονομικηΣ άπολάυΣηΣ.
J ust a few years ago, the idea of taking a trip that focused almost ex- Π ριν από αρκετά χρόνια όποιος έλεγε πως σχεδιάζει ένα μεγάλο ταξί-
clusively on wine and food tasting, with a couple of museum visits δι που θα περιελάμβανε σχεδόν αποκλειστικά δοκιμές κρασιών και
thrown in for good measure, would be characterized as ridiculous, φαγητών, με ενδιάμεσες επισκέψεις σε ένα-δυο μουσεία, κινδύνευε
superficial or just plain lazy. Nowadays, the gastronomic tourism is να χαρακτηριστεί επιφανειακός ή αργόσχολος. Σήμερα, όλο και περισσότεροι
gaining an even more dedicated following. Gourmands take note: ονειρεύονται να πραγματοποιήσουν μια μέρα το εν λόγω ταξίδι.
the Basque Country is your next destination. Στη χώρα των Βάσκων η εμπειρία είναι κατά βάση αισθαντική. Το μικρό San
A gourmet experience in the Basque Country is nothing less than emotional Sebastian, στους πρόποδες των Πυρηναίων, συγκεντρώνει «δυσανάλογα»
and moving. Nestled in the foothills of the Pyrenees, tiny San Sebastian is home πολλά αστέρια Michelin για το μέγεθός του, με τα Mugaritz και Arzak να βρί-
to a “disproportionate” number of Michelin stars relative to its size, while the σκονται στην πρώτη δεκάδα των 50 καλύτερων εστιατορίων του κόσμου. Σε
restaurants Mugaritz και Arzak feature proudly in the world’s finest 10 restau- ένα χαλαρωτικό σκηνικό με φαρδιούς δρόμους και κτίρια του 19ου αιώνα,
rants. Scattered through the relaxed city’s wide streets and 19th century buildings, τα πολυβραβευμένα εστιατόρια και τα pintxos bars συναγωνίζονται στο γα-
dozens of award-winning restaurants and pintxos bars compete for your affec- στρονομικό τουρισμό. Προσθέστε σε αυτά την Playa de la Concha, μία από
tions. Add to this the Playa de la Concha, one of the most exotic urban beaches τις πιο εξωτικές αστικές παραλίες του κόσμου, που θα σας κάνει να ξεχάσε-
in the world, whicih makes you forget the city right behind you. Next stop: Bil- τε ότι ο πολιτισμός ορθώνεται ακριβώς πίσω σας. Μήπως χρειάζεστε κάτι
bao. Heading to this comparatively more cosmopolitan city you will notice that ακόμα; Στο μητροπολιτικό, συγκριτικά, και ραγδαία αναπτυσσόμενο Bilbao,
growth and development have picked up amazing momentum here, yet without η πρώτη στάση σας θα είναι το εμβληματικό Guggenheim. Εκτός από το με-
sacrificing the city’s natural beauty. The impressive Guggenheim museum is only γάλο εύρος σε μουσεία και γκαλερί, εδώ βρίσκεται και η μεγαλύτερη σκεπα-
your first stop: in addition to its great selection of museums and galleries, Bilbao στή αγορά της Ισπανίας, Mercado de la Ribera, ενώ οι foodies ας βγάλουν και
is also considered the cod capital of the world, and is home to Spain’s largest in- πάλι τα σημειωματάριά τους: το Bilbao θεωρείται η πρωτεύουσα του μπακα-
door market: the Mercado de la Ribera. And even though the Basque Country λιάρου. Και, παρότι η χώρα των Βάσκων είναι γεμάτη θησαυρούς και κρυφές
is filled with treasures and hidden delights, it really is worth your while to head απολαύσεις, αξίζει να βγείτε νοτιότερα, εκεί που η, επίσης αυτόνομη, κατα-
further south, to the equally autonomous Rioja region. Verdant and lush, Rio- πράσινη Rioja θα βάλει το λιθαράκι της σε αυτό το αφυπνιστικό για τις αισθή-
ja offers a different wealth of gourmand experiences: wine museums, wine tast- σεις ταξίδι: μουσεία οίνου, δοκιμές κρασιού, οινικά φεστιβάλ και οινοποιεία-
ings, wine festivals and winery-hotels. An unforgettable Dionysian experience. ξενοδοχεία συνθέτουν μια εμπειρία διονυσιακή και σίγουρα αξέχαστη.
43
